H.O MOSCATEL GALEGO BRANCO nasce da seleção de Moscatel Galego. Com predominância de exposição solar Nascente e solos de xisto e argila, as diferentes parcelas encontram-se localizadas em cotas que variam dos 350 aos 400m de altitude, o que exige um acompanhamento rigoroso da maturação dos diferentes terroirs.

MENIN GRANDE RESERVA BRANCO 2020 é um vinho de cor citrina e intensidade média. No aroma revela-se muito complexo e elegante, com notas de chá verde, toranja e hortelã pimenta. Na boca revela grande estrutura e untuosidade, pleno de mineralidade e classe. Após clarificação do mosto, iniciou-se a fermentação alcoólica em barricas de carvalho a temperaturas baixas que rondaram os 12° C, de forma a preservar todo o carácter varietal da casta Arinto. A fermentação alcoólica decorreu aproximadamente durante 20 dias, onde posteriormente as diferentes componentes estagiaram durante 6 meses com bâtonnage periódica. Estagia 9 meses em barricas 500L de carvalho usadas sobre borras finas e bâtonnage.

Este vinho de cor citrina possui um aroma de fruta verde. Na boca, é estruturado, macio e fresco, revelando um final de prova persistente. A vinificação deste vinho ocorre com temperatura controlada e o seu estágio transcorre sobre borras finas em depósito de inox por um período de seis meses. Deste vinho branco foram produzidas apenas mil garrafas.

Representa a diversidade da região e das suas principais castas (Loureiro, Alvarinho e Avesso). Sem gás e sem açúcar, é um vinho leve, fresco e com boa intensidade aromática. Fermentação em cubas de inox com temperaturas controladas (14-16C). Estágio com bâtonnage. Sem gás e sem açúcar.