Lançado originalmente em 1974, Freixenet Cordón Negro é leve, apreciado por seu grande frescor e conhecido mundialmente por sua emblemática garrafa preta e dourada. Com aromas de frutas cítricas e acidez equilibrada, este Cava é perfeito para acompanhar aperitivos, carnes, massas e risotos.
Uma Cuvée de prestígio, Lírica Brut é a mais intensa e harmônica expressão dos espumantes nacionais. Com 12 meses de guarda, e elaborada a partir de vinhedos próprios da família Hermann, combina equilíbrio e complexidade aromática, representando o potencial do terroir brasileiro na produção de espumantes de excelência no novo mundo.
A alma de um espumante nasce da interação do vinho base com as lias de leveduras, que se depositam na garrafa após o término da fermentação e transformam seu caráter, conferindo aromas, complexidade e textura de boca. No caso da Lírica Crua não é realizada a limpeza das lias pelo Dégorgement, as deixamos em suspensão, criando assim um espumante de aspecto visual único, natural bem equilibrado e pleno de emoção.
Elegante, o champagne Ruinart oferece um leque de aromas complexos e um paladar com bom corpo, equilibrado e longo. Ruinart foi criada em 1729 e figura entre as mais prestigiadas casas de champagne. Recebeu 4 pontuações de revistas conceituadas e críticos importantes do mundo do vinho.
Champagne de coloração rosa com toques âmbar. Seu aroma é um vívido e intenso buquê de frutas vermelhas como morango, framboesa e cereja, nuances florais de rosas e um leve toque apimentado. O sabor apresenta a intensidade suculenta e persistente das frutas vermelhas com a firmeza do pêssego, aliado ao frescor de uma sutil nota de menta.
Espumante Chandon Réserve Brut Magnum 1,5L De Garibaldi na tradicional região produtora da Serra Gaúcha, em altitudes de 350 a 700 m, e da nova região de Encruzilhada, em altitudes de 300 a 400 m, vêm as uvas que compõem a Chandon Réserve Brut. Selecionamos as microrregiões de clima ameno, dias não muito quentes e noites frescas, solos bem drenados, capazes de eliminar rapidamente os excessos de água das chuvas. Estas condições permitem obter uvas de alta qualidade, sãs, maduras, apresentando bons teores de acidez natural e aromas delicados, características essenciais para elaborar espumantes de classe mundial. Para pequenas ou grandes conquistas que brindam a vida. Do ano que chega às datas comemorativas. Notas de flores bancas, frutas cítricas e brancas e pão fresco. Paladar equilibrado e fresco.
Espumante Baby Chandon Brut Rosé 187 ml De Garibaldi na tradicional região produtora da Serra Gaúcha, em altitudes de 350 a 700 m, e da nova região de Encruzilhada, em altitudes de 300 a 400 m, vêm as uvas que compõem a Chandon Brut Rosé. Selecionamos as microrregiões de clima ameno, dias não muito quentes e noites frescas, solos bem drenados, capazes de eliminar rapidamente os excessos de água das chuvas. Estas condições permitem obter uvas de alta qualidade, sãs, maduras, apresentando bons teores de acidez natural e aromas delicados, características essenciais para elaborar espumantes de classe mundial. A Chandon Brut Rosé é sofisticada e romântica. Servida nas mais diversas celebrações como aniversários de casamento noivados e jantares, onde ele se mostra o mais versátil. Frutas vermelhas como morango, amora, framboesa e acerola com toque sutil de especiarias doces. Equilibrado, fresco, cremoso e aveludado.
Espumante Chandon Excellence Cuvée Prestige 750 ml Na nova região de Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul, em altitudes de 350 m, são cultivados os 120 hectares do vinhedo da Chandon. Neste lugar de clima ameno, bem ventilado; de dias não muito quentes, noites frescas e amanhecer coberto por neblina; solos profundos de relevo suave e ondulado, bem drenados e capazes de eliminar rapidamente os excessos de água das chuvas, encontramos as condições que, combinadas a um manejo adequado e sustentável, permitem de obter uvas Chardonnay e Pinot Noir de alta qualidade, sãs, maduras, apresentando bons teores de acidez natural e aromas delicados, características essenciais para elaborar o Chandon Excellence Brut. A linha Excellence é ideal para harmonizações, oferecendo produtos mais complexos e maduros. Chandon Excellence Brut possui uma elaborada combinação das uvas Chardonnay e Pinot Noir transformando-se no mais sofisticado dos vinhos. Este cuvée especial é o único que amadurece 12 meses em tanques e 18 meses na garrafa, no mínimo, antes de sua comercialização. Paladar equilibrado intenso, com boa estrutura e cremosidade. Final rico e persistente com toques de torrefação. Harmonize com lagosta, soufflé de parmesão, ceviche de peixe branco, quiche de cogumelos e aperitivos requintados. Chandon Excellence Brut é perfeito para um aperitivo em família. Sirva entre 8°C - 9°C Teor Alcoólico: 12% 60% Pinot Noir 40% Chardonnay
Ele mistura 30-45% de vinhos de reserva com uvas de 50 a 60 crus diferentes. A predominância de Pinot Noir (50-55%) fornece a estrutura que é tão típica do Veuve Clicquot, enquanto o Chardonnay (28-33%) acrescenta a elegância e finesse essenciais em um vinho perfeitamente equilibrado, e um toque de Meunier (15-20% ) completa a mistura.
O longo envelhecimento em nossos Crayères (mínimo de 3 anos para Yellow Label) confere sedosidade ao Champagne.
O seu lote reflete a diversidade e complementaridade das três principais castas de Champagne cujas proporções variam de ano para ano, mas encontram sempre a mesma harmonia: o corpo do Pinot Noir (30 a 40%), a maleabilidade do Meunier (30 a 40 %), e a finesse do Chardonnay (20 a 30%).
