Parceiros vitivinícolas oficiais do Academy Museum of Motion Pictures. Parceiro oficial do Oscar®.
Aromas: Muito frutados, com aromas de frutos vermelhos e groselha preta, com notas florais que lembram a violeta.
Em boca: Combinam o poder tânico com uma textura deliciosamente aveludada e rara suavidade, potência e generosidade no paladar. Sua acidez elevada confere uma frescura admirável e equilíbrio, sem qualquer dureza.
Tal como o próprio nome indica, este é o vinho icônico da Penedo Borges, o mais famoso e premiado do portfólio atualmente. Produzido com uma seleção dos melhores lotes de cada safra elaborados pelo protocolo de microvinificação, representa a essência, a história e o espírito do vinhedo e da Bodega.
A celebração do 10º Aniversário do lançamento do vinho Icono representa uma homenagem a 10 anos de aprendizado, esforço, dedicação e paixão. Cor vermelha profunda com tons violáceos. No nariz apresenta equilíbrio notas de fruta madura, com especiarias e aromas herbais que lhe conferem grande complexidade. Seu envelhecimento em carvalho termina harmonizando aromaticamente o vinho com notas de baunilha e chocolate. Na boca, a doçura dos taninos confere-lhe um final complexo e longo.
Fermentação clássica em tanques de cimento com controle de temperatura. Após a realização do processo malolático, parte do vinho é colocada em contato com carvalho por seis meses para estabilizar a cor e as texturas.
Uma vinha a passar os 80 anos de idade, com várias falhas derivadas de um parcial abandono durante alguns anos. Numa zona de intensa exposição e com enormes afloramentos de xisto à superfície onde nem uma única erva subsiste. As gentes da Quinta depressa a apelidaram de “Vinha do Abandonado”.
Apesar de todo o nosso cuidado apenas as cepas mais velhas eram capazes de subsistir em condições tão extremas. Revelou imediatamente uma personalidade e carácter únicos. Decidimos engarrafá-lo em homenagem às igualmente únicas vinhas velhas do Douro, que um dia desaparecerão. Hoje as celebramos.
Branco doce elaborado com uvas atacadas pelo fungo Botrytis cinerea, este Sauternes assinado por Mouton Cadet é fresco e aromático. Blend de Sémillon e Sauvignon Blanc, que revela aromas de pêssegos maduros, damascos, além de notas florais e toques de mel.
Este vinho de cor rubi possui um aroma que denota juventude, com notas de frutos silvestres maduros. Na boca, é muito suave. É um tinto honesto, com bom equilíbrio e conjunto.
No sopé da Serra d’Ossa, o xisto vermelho, explorado pela Ségur desde 1989, forma um solo singular para a viticultura, garantindo vinhos de muita qualidade.
Este vinho se caracteriza pela grande expressão da fruta e por ser um tinto saboroso e vivo.
Este vinho de cor vermelha rubi intensa possui um aroma bem balanceado, com notas de frutos negros. Na boca, apresenta um bom volume. Possui um final amplo e persistente. É um vinho amigável.
Espumante Chandon Excellence Cuvée Prestige 750 ml Na nova região de Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul, em altitudes de 350 m, são cultivados os 120 hectares do vinhedo da Chandon. Neste lugar de clima ameno, bem ventilado; de dias não muito quentes, noites frescas e amanhecer coberto por neblina; solos profundos de relevo suave e ondulado, bem drenados e capazes de eliminar rapidamente os excessos de água das chuvas, encontramos as condições que, combinadas a um manejo adequado e sustentável, permitem de obter uvas Chardonnay e Pinot Noir de alta qualidade, sãs, maduras, apresentando bons teores de acidez natural e aromas delicados, características essenciais para elaborar o Chandon Excellence Brut. A linha Excellence é ideal para harmonizações, oferecendo produtos mais complexos e maduros. Chandon Excellence Brut possui uma elaborada combinação das uvas Chardonnay e Pinot Noir transformando-se no mais sofisticado dos vinhos. Este cuvée especial é o único que amadurece 12 meses em tanques e 18 meses na garrafa, no mínimo, antes de sua comercialização. Paladar equilibrado intenso, com boa estrutura e cremosidade. Final rico e persistente com toques de torrefação. Harmonize com lagosta, soufflé de parmesão, ceviche de peixe branco, quiche de cogumelos e aperitivos requintados. Chandon Excellence Brut é perfeito para um aperitivo em família. Sirva entre 8°C - 9°C Teor Alcoólico: 12% 60% Pinot Noir 40% Chardonnay
Cor salmão intensa. Aroma de notas marcantes de frutas vermelhas. No palato apresenta ótimo frescor com sabores de morango, groselha, pêssego e lichia. Retrogosto vivo e persistente. Plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro, esmagamento, arrefecimento, pequena maceração pré-fermentativa e clarificação do mosto. A fermentação ocorre em depósitos de aço inox a temperatura controlada de 16ºC. Após a fermentação procede-se a filtrações, loteamentos, estabilização tartárica e proteica, filtração final e engarrafamento.
