Shop – Página: 17 – Ícone Vinhos

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CARTUXA – RESERVA | KIT 3 EM 1

Dados analíticos Álcool (%) – 15 Acidez total (g/l) – 6,0 pH – 3,62 Açúcares totais (g/l) – 1,8 Vinificação Produzido a partir de castas, criteriosamente selecionadas, Alicante Bouschet e Aragonez plantadas nas vinhas mais velhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas separadamente, em cubas de inox e balseiros de carvalho francês, à temperatura de 27ºC, a que se segue maceração de 15 dias. Estagiou durante 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 36 meses em garrafa. Temperatura de Serviço 16ºC a 18ºC Enologia Pedro Baptista |Duarte Lopes

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CARTUXA COLHEITA – TINTO | KIT 3 EM 1

Imersa nas ricas tradições vinícolas de Portugal, a marca de vinhos Cartuxa emerge como um símbolo de excelência e herança histórica. Sua história remonta ao século XVI, com a dedicação dos Monges Cartuxos ao cultivo de vinhas. Contudo, com a dissolução das ordens religiosas em Portugal, no século XIX, diversos eventos aconteceram, desencadeando uma transformação que, décadas depois, resultaria na criação da Fundação Eugénio de Almeida, que, anos mais tarde, viria mudar a história dos vinhos do Alentejo ao iniciar a produção de vinhos sob a marcante etiqueta Cartuxa.

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MONTE DO PINTOR – MAGNUM 1,5L

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LUIGI BOSCA CABERNET FRANC DE SANGRE

'Uma homenagem ao pioneirismo daqueles que começaram a escrever a nossa história. Uma linha que testemunha a vida familiar entre as vinhas. Um ato de cocriação que reflete o estilo da casa e a interpretação do nosso enólogo. Vinhos que expressam a essência da nossa paixão'. NOTAS DE PROVA: Os seus aromas são típicos da casta, com notas agradáveis a lembrar alcaçuz, especiarias, pimenta rosa e alguma fruta preta, tudo bem amalgamado com o estágio em barricas. Na boca, a entrada é compacta, com nervo, concentração e muito boa fluidez. Grande acidez e firmeza, textura equilibrada e muito boa redondeza. Final longo e profundo, com notas de fruta preta e algumas especiarias. HARMONIZAÇÃO: É ideal para acompanhar pratos especiais, como lombo com legumes marinados ou bife maturado com rúcula e salada de parmesão.

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