CLOS APALTA
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- Vinho Tinto Seco
- Volume 750ml
- Bebida apenas para maiores de 18 anos
- Se beber, não dirija • Beba com moderação
Vinificação -> 68% em balseiros de carvalho francês de 75hL, 33% em barricas de carvalho francês novas. Malolática em barricas de carvalho francês novas. Maceração de 4 a 5 semanas com perfuração manual.
Vinhedo -> Uvas provenientes de vinhedos de Clos Apalta localizado no vale de Apalta, próximo da cidade de santa Cruz.
Maturação -> Fermentou com leveduras indígenas durante quatro a cinco semanas, com punção manual da tampa, 67% em cubas de carvalho francês de 7.500 litros e 33% em barricas novas de carvalho francês, seguida de maloláctica em barricas novas de carvalho francês. O envelhecimento foi de 24 meses em 90% barricas novas e 10% de segundo uso.
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Venda proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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