O prazer de fazer alguma coisa só por gosto, enquanto outros não fazem por medos e frustrações... estão aqueles que se alimentam e desfrutam das delícias da vida. VINHEDO Margarita para los Chanchos é o projeto de Mosquita Muerta Wines de distintas regiões da Argentina, na qual os vinhedos são selecionados levando em conta a qualidade, sanidade, balance produtivo, intensidade de sabores frutados e consistência em colheitas de ano em ano. A variedade é 100% Malbec. A colheita é feita num ponto de madurez média para fazer vinhos frescos e saborosos. VINIFICAÇÃO As uvas se prensam para obter o suco que se fermenta em tanques de aço inoxidável. A fermentação é feita a temperaturas moderadas e leveduras selecionadas. Os trabalhos de fermentação variam durante o processo, sempre controlados para ressaltar sabores frutados, manter a frescura das uvas e conseguir uma estrutura suave e persistente. A criança se divide em dois componentes: 30% com carvalho durante 4 meses e o resto em tanques de aço inoxidável. Ao finalizar a criação é feita o blend de ambos os componentes e engarrafa-se. NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Cor vermelha intensa com tons de violeta, possui aromas a frutos vermelhos frescos. Boa estrutura e taninos suaves. HARMONIZAÇÃO Ideal para acompanhar carnes vermelhas e comidas com molhos cremosos. TEMPERATURA DE SERVIÇO 16 °C – 18 °C.

Malbec de Rivadavia, 80 qa/h, de solos argilosos com presença de pedras. Sem contato de carvalho. Malbec de bom caráter, com aromas generosos de frutas maduras com notas de vegetais. Paladar franco e expressivo, com final agradável.

Fermentação clássica em tanques de cimento com controle de temperatura. Após a realização do processo malolático, parte do vinho é colocada em contato com carvalho por seis meses para estabilizar a cor e as texturas.