A história da Montes parece um sonho, e foi assim mesmo que começou, transformando-se em realidade gradualmente. Foi em 1987 que nossos dois fundadores originais, Aurelio Montes e Douglas Murray, ambos profissionais do vinho altamente experientes, quiseram realizar seu sonho de produzir vinhos chilenos com qualidade muito superior aos padrões da época. Em 1988, eles se juntaram aos outros dois fundadores, Alfredo Vidaurre e Pedro Grand, que trouxeram suas próprias habilidades e experiências complementares para o empreendimento. E assim nasceu a Montes, primeiramente com o nome de Discover Wine. Montes Alpha, o vinho pioneiro que abriu caminho para todos os outros vinhos premium do Chile. Permanece o número 1 no nicho de vinhos premium chilenos, tendo já há muito provado nossa credibilidade como produtores de vinho de nível mundial. Nossos vinhos Alpha receberam os títulos de 'Top Scoring' e 'Best Value' da influente revista Wine Spectator: um belo feito para os vinhos chilenos nessa categoria de preços.

O vinho recebe o mesmo nome da vinícola, pois ambos refletem o espírito e a nobreza do Cacique Andetelmo, quem os espanhóis chamaram de El Principal, e que era dono das terras onde hoje cultivamos os nossos vinhedos. Apesar de uma composição do El Principal ter mudado ao longo dos anos, uma missão sempre foi elaborado o vinho da mais alta qualidade possível, a partir de uvas cultivadas totalmente no nosso terroir. Nas últimas safras, foram adicionadas ao blend pequenas quantidades finais de Petit Verdot, para proporcionar mais acidez e frescor ao vinho. Desde o lançamento da primeira safra em 1999, o vinho El Principal é reconhecido internacionalmente como um dos vinhos ultra premium chilenos, obtendo pontuações elevadas nas revistas mais importantes do segmento e confirmando o potencial do Chile como denominação de origem de vinhos de alta gama.